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Aïda Ben — Pâtissière professionnelle

Aïda Ben

Comme vous, j'étais passionnée — mais mes résultats étaient catastrophiques. Macarons fissurés, brioches ratées, recettes incompréhensibles.

Tout a changé quand j'ai décroché la 3ᵉ place au concours du meilleur macaron, présidé par Pierre Hermé lui-même. J'ai intégré l'École Ferrandi Paris. Aujourd'hui, je transmets tout ce savoir à plus de 500 élèves dans le monde.

Ce que vous allez maîtriser :

Maîtrisez les gestes précis des professionnels et obtenez des résultats visibles dès vos premières sessions — même en partant de zéro.

Une méthode claire, progressive et immédiatement applicable — 7 modules + 4 offerts + 6 bonus, structurés semaine par semaine sur 15 semaines.

60 grands classiques maîtrisés : brioches, tartes, entremets, macarons, bûches, pâte à choux, feuilletage… depuis chez vous, où que vous soyez dans le monde.

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